Chef Boucher H/F - Good Interim

Good Intérim recherche un chef boucher (H/F) pour une mission en supermarché.En véritable référent du rayon, vous encadrez une équipe et garantissez la qualité des produits ainsi que la performance du rayon.Missions principales- Superviser et organiser le travail de l'équipe boucherie- Assurer la découpe, le désossage et la préparation des viandes- Garantir la qualité des produits et leur mise en valeur en rayon- Gérer les commandes, les stocks et les marges- Veiller au respect strict des normes HACCP et de traçabilité- Former et accompagner les collaborateurs- Assurer la satisfaction et le conseil clientProfil recherché- Expérience significative en tant que boucher avec fonction d'encadrement- Maîtrise complète des techniques de découpe et de transformation- Capacité à manager une équipe- Sens du commerce et du service client- Rigueur, organisation et autonomie

Experience: 3 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Service client
• Travail en équipe
• Conseils clientèle
• Gestion des commandes
• Autonomie
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Management d'équipe
• HACCP