Les missions du poste


Nous recherchons un(e) Pizzaiolo / pizzaiola pour rejoindre notre équipe.Missions principales :Préparer la pâte à pizza : pétrissage et fermentation ;Garnir les pizzas selon les recettes et les standards de l'établissement ;Assurer la cuisson des pizzas ;Appliquer les règles d'hygiène alimentaire, notamment les normes HACCP ;Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que le matériel ;Respecter les procédures de sécurité ;Travailler en coordination avec l'équipe.Horaires :De 11 h 00 à 14 h 30 et de 17 h 00 à 21 h 30 ;Travail réparti sur 4 jours par semaine ;Possibilité de travailler le week-end.

Le profil recherché

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Respecter les procédures de sécurité,Appliquer les règles d'hygiène alimentaire,Réaliser une garniture alimentaireQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

Compétences requises

  • Fermentation
  • Recettes
  • Pétrissage
  • HACCP
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